Aussi appelé « chou chinois », le chou Nappa se distingue principalement par sa forme allongée et ses feuilles compactes vert pâle. C’est l’accompagnement parfait des mets asiatiques. Bien qu’il présente des bienfaits alimentaires similaires à ceux des autres légumes de la même famille, on l’apprécie spécialement pour son goût plus doux et plus sucré.